Herbata jak wiele innych produktów ma zarówno swoich zwolenników jak i zagorzałych przeciwników. Chyba największym rywalem herbaty jest oczywiście kawa. Oba napoje toczą latami zawziętą walkę.

Kawa jest napojem, którego picie tylko i wyłącznie dla smaku jest raczej bezsensowne. Jest ona używana najczęściej jako środek zapobiegający zmęczeniu oraz ułatwiający oddychanie. Ma ona jednak poważny mankament – może uzależniać. Nasz organizm bowiem bardzo szybko potrafi przywyknąć do kofeiny. Wtedy kawa staje się już praktycznie bezużyteczna. W kierunku kawy kierowane są również zarzuty, że jej nadmierne picie może powodować w późniejszym wieku pojawienie się osteoporozy, gdyż zawarta w niej kofeina powoduje wytrącanie wapnia z organizmu. Nie odradzamy w tym miejscu picia kawy. Należy jednak pamiętać, że tak jak z większością rzeczy, ważny jest umiar i zdrowy rozsądek.

Polecamy w tym miejscu natomiast picie herbaty. Nie zawiera ona kofeiny. Zamiast niej posiada teinę. Należy jednak wspomnieć o jednej wadzie herbaty – zawarta w niej jest miedź. Proszę się jednak nie obawiać. Herbata zawiera bowiem również bioflawonoidy, zwane witaminą P. Usuwają one z naszego organizmu wolne rodniki, nie dopuszczając tym samym do rozwoju raka, łagodzą reakcje alergiczne, chronią nasze zęby przed próchnicą oraz zmniejszają poziom cholesterolu w organizmie. Można zatem zaryzykować stwierdzenie, że ludzie, którzy piją herbatę zamiast kawy, są zdrowsi od tych, dla których kawa jest napojem numer jeden.

Warto również wspomnieć o tym, że herbata herbacie nie równa. Naukowcy twierdzą, że niektóre rodzaje herbaty są zdrowsze i bardziej przyjazne naszemu organizmowi aniżeli inne. Konkretnie chodzi o herbaty niesfermentowane, czyli zielone. Uważane są za te, które najkorzystniej wpływają na nasze ciało. Również czerwony rodzaj należy do tych, które raczej nam nie zaszkodzą. Ich przeciwieństwem jest herbata czarna, która zdaniem naukowców zawiera mniejszą ilość bioflawonoidów i nie jest tym samym tak zdrowa jak herbata zielona, czy czerwona.

Lekarze i naukowcy zalecają również, by herbaty nie zalewać wrzątkiem, gdyż może to sprzyjać rakowi przełyku i powoduje utratę smaku herbaty. Słodząc herbatę również przyczyniamy się do tego, iż zniekształcamy jej oryginalny i niepowtarzalny smak. Zwolennicy herbaty sądzą również, że dodawanie do niej mleka można uznać za profanację.